Un sabor de toda la vida

Un sabor de toda la vida

Esta campaña, puesta en marcha con la colaboración del Ministerio de Agricultura y Pesca Alimentación y Medio Ambiente y el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca,  tiene como objetivo presentar al lector la merluza (en sus dos variedades, la Merluccius hubbsi y Merluccius australis), un pescado con múltiples virtudes y versatilidad gastronómica, a través de una serie de preparaciones culinarias comunes a la gastronomía de otros pescados, pero también con preparaciones novedosas, cada vez más demandadas por el consumidor, buscando potenciar el sabor y las cualidades de la misma.